(Download) "Che cavolo vuoi?" by Natale Fioretto & Roberto Russo " eBook PDF Kindle ePub Free
eBook details
- Title: Che cavolo vuoi?
- Author : Natale Fioretto & Roberto Russo
- Release Date : January 26, 2015
- Genre: Specific Ingredients,Books,Cookbooks, Food & Wine,
- Pages : * pages
- Size : 1538 KB
Description
Dedicato a tutti gli amanti della cucina equilibrata e schietta, il testo propone – con un linguaggio preciso ma uno stile vivace e diretto – notizie storiche sull’uso del cavolo e dei suoi simili, un elenco ragionato delle varietà corredato delle relative proprietà medicinali, e una serie consigli per l’utilizzo in cucina.Cuore del testo sono le tante ricette ideate e sperimentate dagli autori, con la consulenza di esperti: ce n’è per tutti i gusti, incluso qualche classico etnico rivisitato (come la paella vegetariana), e non mancano spunti insoliti come le istruzioni per preparare la marmellata piccante di cavolo. Da provare senz’altro, come pietanza catartica, l’Incavolata!
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